甲信越地方続いては、新潟県です。新潟のご当地グルメはやはり米ですから、「にいがた米粉カレー」、カレールゥに小麦粉の代わりに米粉を使ったカレーです。又、新潟はスキーが盛んなので、日本スキー発祥100周年のメインキャラクターであるレルヒさんの「レルヒさんカレー」が3種、上越市・妙高市・湯沢町、それぞれの地元食材を使用しています。他には「にいがた地鶏カレー」、「村上牛カレー」などの肉系と、「万代シティーバスセンターのカレー」、長岡出身の山本五十六にちなんだ「五十六カレー」などもあります。
続きまして北陸地方の富山県です。富山のご当地グルメとしては富山湾でしかとれない白えびを使った「しろえびカレー」、富山の氷見牛を使った「氷見牛カレー」どちらもメーカー違いのものが販売されています。
次は、石川県です。「能登牛カレー」、「金沢カレー」、そして「烏骨鶏のつくねとスープ入り烏骨鶏カレー」は、名前の通り、烏骨鶏肉のガラからとったスープに烏骨鶏肉のつくねが入った特製カレーです。